مستخلص جذر الجزر - مسحوق بيتا كاروتين

يحوّل الجسم البشري البيتا كاروتين إلى فيتامين أ (الريتينول)، والبيتا كاروتين هو مقدمة لفيتامين أ. نحتاج إلى فيتامين أ لصحة الجلد والأغشية المخاطية، وجهاز المناعة، وصحة العين والرؤية. يمكن الحصول على فيتامين أ من الطعام الذي نتناوله، من خلال البيتا كاروتين على سبيل المثال، أو من خلال المكملات الغذائية.
البيتا كاروتين صبغة موجودة في النباتات تُعطي الفواكه والخضراوات الصفراء والبرتقالية لونها. يتحول في الجسم إلى فيتامين أ، وهو مضاد أكسدة قوي يلعب دورًا حيويًا في الحفاظ على صحة البصر والجلد والجهاز العصبي.
يوجد فيتامين أ في صورتين أساسيتين: فيتامين أ النشط وبيتا كاروتين. يُسمى فيتامين أ النشط بالريتينول، ويُستمد من الأطعمة ذات الأصل الحيواني. يمكن للجسم استخدام هذا الفيتامين الجاهز مباشرةً دون الحاجة إلى تحويله أولاً.
تختلف الكاروتينات الأولية لفيتامين أ لأنها تحتاج إلى التحول إلى ريتينول بعد تناولها. وبما أن بيتا كاروتين نوع من الكاروتينات الموجودة بشكل أساسي في النباتات، فإنه يحتاج إلى التحول إلى فيتامين أ النشط قبل أن يتمكن الجسم من استخدامه.
تشير الأدلة إلى أن تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة التي تحتوي على البيتا كاروتين مفيد للصحة وقد يساعد في الوقاية من أمراض خطيرة. مع ذلك، تتباين نتائج الأبحاث حول استخدام مكملات البيتا كاروتين. بل إن بعض الدراسات تشير إلى أن تناول هذه المكملات قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض خطيرة مثل السرطان وأمراض القلب.
الرسالة المهمة هنا هي أن هناك فوائد للحصول على الفيتامينات من الطعام لا تحدث بالضرورة في شكل مكملات غذائية، ولهذا السبب فإن تناول الأطعمة الصحية الكاملة هو الخيار الأفضل.