فيتامين سي (حمض الأسكوربيك)

لفيتامين سي فوائد صحية عديدة. على سبيل المثال، يُساعد على تقوية جهاز المناعة، وقد يُساعد على خفض ضغط الدم. وهو موجود في العديد من الفواكه والخضراوات.

فيتامين سييُعرف أيضًا بحمض الأسكوربيك، وهو ضروري لنمو جميع أنسجة الجسم وتطورها وإصلاحها. ويشارك في العديد من وظائف الجسم، بما في ذلك تكوين الكولاجين، وامتصاص الحديد، والجهاز المناعي، والتئام الجروح، والحفاظ على صحة الغضاريف والعظام والأسنان.

فيتامين سي فيتامين أساسي، أي أن الجسم لا يستطيع إنتاجه. ومع ذلك، له أدوار عديدة، وقد ارتبط بفوائد صحية مذهلة.

إنه قابل للذوبان في الماء ويوجد في العديد من الفواكه والخضروات، بما في ذلك البرتقال والفراولة والكيوي والفلفل الحلو والبروكلي والكرنب والسبانخ.

الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين سي هي 75 ملغ للنساء و 90 ملغ للرجال.

فيتامين C هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تعزز دفاعات الجسم الطبيعية.

مضادات الأكسدة هي جزيئات تُعزز جهاز المناعة، وذلك بحماية الخلايا من الجزيئات الضارة التي تُسمى الجذور الحرة.

عندما تتراكم الجذور الحرة، فإنها يمكن أن تعزز حالة تعرف باسم الإجهاد التأكسدي، والتي ترتبط بالعديد من الأمراض المزمنة.

تشير الدراسات إلى أن تناول المزيد من فيتامين سي يمكن أن يزيد مستويات مضادات الأكسدة في الدم بنسبة تصل إلى 30%. هذا يساعد دفاعات الجسم الطبيعية على مكافحة الالتهابات.

ارتفاع ضغط الدم يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، السبب الرئيسي للوفاة عالميًا. وقد أظهرت الدراسات أن فيتامين سي قد يساعد في خفض ضغط الدم لدى المصابين وغير المصابين به.

بالنسبة للبالغين الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، أدت مكملات فيتامين سي إلى خفض ضغط الدم الانقباضي بمقدار 4.9 ملم زئبق وضغط الدم الانبساطي بمقدار 1.7 ملم زئبق، في المتوسط.

مع أن هذه النتائج واعدة، إلا أنه ليس من الواضح ما إذا كانت آثارها على ضغط الدم طويلة الأمد. علاوة على ذلك، لا ينبغي لمرضى ارتفاع ضغط الدم الاعتماد على فيتامين سي وحده للعلاج.