فيتامين ب1

فيتامين ب1يساعد الثيامين، أو حمض الستريك، على الوقاية من المضاعفات في الجهاز العصبي والدماغ والعضلات والقلب والمعدة والأمعاء. كما أنه يشارك في تدفق الإلكتروليتات من وإلى خلايا العضلات والأعصاب.

فيتامين ب1 (الثيامين) هو فيتامين قابل للذوبان في الماء، ويتلف بسرعة عند تعرضه للحرارة أو لوسط قلوي. يشارك الثيامين في أهم العمليات الأيضية في الجسم (البروتين، والدهون، والماء والأملاح). كما أنه يُنظم عمل الجهاز الهضمي، وجهاز القلب والأوعية الدموية، والجهاز العصبي. يُحفز فيتامين ب1 نشاط الدماغ وتكوين الدم، ويؤثر أيضًا على الدورة الدموية. يُحسّن تناول الثيامين الشهية، ويُقوّي الأمعاء وعضلة القلب.

يُعدّ هذا الفيتامين ضروريًا للحوامل والمرضعات، والرياضيين، والأشخاص الذين يمارسون أعمالًا بدنية شاقة. كما يحتاج إليه المرضى المصابون بأمراض خطيرة، وكذلك من يعانون من أمراض مزمنة، إذ يُنشّط هذا الفيتامين وظائف جميع الأعضاء الداخلية ويُعزّز مناعة الجسم. ويُولي فيتامين ب1 اهتمامًا خاصًا لكبار السن، نظرًا لانخفاض قدرتهم على امتصاص الفيتامينات وتراجع وظائف تصنيعها. ويقي الثيامين من التهاب الأعصاب، والتهاب الأعصاب المتعدد، والشلل المحيطي. ويُنصح بتناول فيتامين ب1 في حالات الأمراض الجلدية ذات الطبيعة العصبية. كما تُحسّن الجرعات الإضافية من الثيامين من نشاط الدماغ، وتزيد من القدرة على استيعاب المعلومات، وتُخفّف من الاكتئاب، وتُساعد في التخلص من عدد من الأمراض النفسية الأخرى.

يعمل الثيامين على تحسين وظائف الدماغ والذاكرة والانتباه والتفكير، ويحسن المزاج، ويزيد من القدرة على التعلم، ويحفز نمو العظام والعضلات، ويحسن الشهية، ويبطئ عملية الشيخوخة، ويقلل من الآثار السلبية للكحول والتبغ، ويحافظ على قوة العضلات في الجهاز الهضمي، ويزيل دوار البحر ويخفف من دوار الحركة، ويحافظ على قوة عضلة القلب ووظائفها الطبيعية، ويقلل من ألم الأسنان.

يُساهم الثيامين في جسم الإنسان في استقلاب الكربوهيدرات في الدماغ والأنسجة والكبد. ويُحارب هذا الإنزيم المساعد ما يُعرف بـ"سموم الإرهاق" - حمض اللاكتيك وحمض البيروفيك. إذ يؤدي تراكمها إلى نقص الطاقة والإرهاق وفقدان الحيوية. ويُعادل تأثير نواتج استقلاب الكربوهيدرات السلبي إنزيم الكربوكسيلاز، مُحوّلاً إياها إلى جلوكوز يُغذي خلايا الدماغ. وبناءً على ما سبق، يُمكن تسمية الثيامين بفيتامين "النشاط" و"التفاؤل" لأنه يُحسّن المزاج، ويُزيل الاكتئاب، ويُهدئ الأعصاب، ويُعيد الشهية.