الأستازانتين (3,3'- ثنائي هيدروكسي بيتا، بيتا كاروتين-4,4'- ديون) هو كاروتينويد، يُصنف على أنه لوتين، ويوجد في مجموعة واسعة من الكائنات الدقيقة والحيوانات البحرية، وقد عُزل في الأصل من الكركند بواسطة كون وسورنسن. وهو صبغة قابلة للذوبان في الدهون، يتراوح لونها بين البرتقالي والأحمر الغامق، ولا تتمتع بتأثير إيجابي لفيتامين أ في جسم الإنسان.
تشمل المصادر الطبيعية للأستازانتين الطحالب، والخميرة، وسمك السلمون، والتراوت، والكريل، وجراد البحر. يُشتق الأستازانتين التجاري بشكل رئيسي من خميرة فايف، والطحالب الحمراء، والتخليق الكيميائي. من أفضل مصادر الأستازانتين الطبيعي الكلوريلا الحمراء التي تُربى في مياه الأمطار، والتي تحتوي على حوالي 3.8% من الأستازانتين (بالوزن الجاف)، كما يُعد سمك السلمون البري مصدرًا جيدًا للأستازانتين. لا يزال الإنتاج الصناعي المصدر الرئيسي للأستازانتين نظرًا لارتفاع تكلفة زراعة فطر رودوكوكوس رينيري على نطاق واسع. لا يمثل النشاط البيولوجي للأستازانتين المُنتج صناعيًا سوى 50% من النشاط البيولوجي للأستازانتين الطبيعي.
يوجد الأستازانتين على شكل متماكبات فراغية، ومتماكبات هندسية، وأشكال حرة ومُسترة، والمتماكبات الفراغية (3S,3'S) و(3R,3'R) هي الأكثر وفرةً في الطبيعة. تُنتج خميرة رودوكوكس رينيري المتماكب الفراغي (3S,3'S)، وتُنتج خميرة فايف المتماكب الفراغي (3R,3'R).
أستازانتين، حرارة اللحظة
يعد الأستاكسانثين المكون الرئيسي في الأطعمة الوظيفية في اليابان. وجدت إحصائيات FTA حول إعلانات الأغذية الوظيفية في اليابان في عام 2022 أن الأستاكسانثين احتل المرتبة السابعة بين أفضل 10 مكونات من حيث تواتر الاستخدام، وكان يستخدم بشكل أساسي في المجالات الصحية للعناية بالبشرة والعناية بالعين وتخفيف التعب وتحسين الوظيفة الإدراكية.
في حفل توزيع جوائز المكونات الغذائية الآسيوية لعامي 2022 و2023،جاستجود هيلث تم الاعتراف بمكون أستازانتين الطبيعي كأفضل مكون لهذا العام لمدة عامين متتاليين، وأفضل مكون في مسار الوظيفة الإدراكية في عام 2022، وأفضل مكون في مسار جمال الفم في عام 2023. بالإضافة إلى ذلك، تم إدراج المكون في القائمة المختصرة لجوائز المكونات الغذائية الآسيوية - مسار الشيخوخة الصحية في عام 2024.
في السنوات الأخيرة، ازدهرت الأبحاث الأكاديمية حول الأستاكسانثين. ووفقًا لبيانات PubMed، أُجريت دراسات حول الأستاكسانثين منذ عام ١٩٤٨، إلا أن الاهتمام بها كان محدودًا. وبدءًا من عام ٢٠١١، بدأت الأوساط الأكاديمية بالتركيز على الأستاكسانثين، حيث نُشرت أكثر من ١٠٠ دراسة سنويًا، وأكثر من ٢٠٠ دراسة عام ٢٠١٧، وأكثر من ٣٠٠ دراسة عام ٢٠٢٠، وأكثر من ٤٠٠ دراسة عام ٢٠٢١.
مصدر الصورة: PubMed
من حيث السوق، ووفقًا لـ Future Market Insights، من المتوقع أن يبلغ حجم سوق الأستاكسانثين العالمي 273.2 مليون دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن يصل إلى 665.0 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2034، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 9.3٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2034).
قدرة مضادة للأكسدة فائقة
يمنح تركيب الأستازانتين الفريد قدرته الفائقة على مقاومة الأكسدة. يحتوي الأستازانتين على روابط مزدوجة مترافقة، ومجموعات هيدروكسيل وكيتون، وهو محب للدهون ومحب للماء. تُوفر الرابطة المزدوجة المترافقة في مركز المركب الإلكترونات، وتتفاعل مع الجذور الحرة لتحويلها إلى نواتج أكثر استقرارًا، وتُنهي تفاعلات الجذور الحرة المتسلسلة في مختلف الكائنات الحية. يتفوق نشاطه البيولوجي على مضادات الأكسدة الأخرى بفضل قدرته على الارتباط بأغشية الخلايا من الداخل إلى الخارج.
موقع الأستاكسانثين ومضادات الأكسدة الأخرى في الأغشية الخلوية
يُمارس الأستازانتين نشاطًا مضادًا للأكسدة ملحوظًا، ليس فقط من خلال التخلص المباشر من الجذور الحرة، بل أيضًا من خلال تنشيط نظام الدفاع الخلوي المضاد للأكسدة من خلال تنظيم مسار العامل النووي المرتبط بالكرياتينين 2 (Nrf2). يثبط الأستازانتين تكوين أنواع الأكسجين التفاعلية (ROS) وينظم التعبير عن الإنزيمات المُستجيبة للإجهاد التأكسدي، مثل هيم أوكسيجيناز-1 (HO-1)، وهو مؤشر على الإجهاد التأكسدي. يُنظم HO-1 بواسطة مجموعة متنوعة من عوامل النسخ المُستجيبة للإجهاد، بما في ذلك Nrf2، الذي يرتبط بالعناصر المُستجيبة لمضادات الأكسدة في منطقة مُحفز إنزيمات أيض إزالة السموم.
المجموعة الكاملة من فوائد وتطبيقات الأستازانتين
1) تحسين الوظيفة الإدراكية
أكدت دراسات عديدة أن الأستازانتين قد يؤخر أو يُحسّن الاختلالات الإدراكية المرتبطة بالشيخوخة الطبيعية، أو يُخفف من الفيزيولوجيا المرضية لمختلف الأمراض العصبية التنكسية. يستطيع الأستازانتين عبور الحاجز الدموي الدماغي، وقد أظهرت الدراسات أن الأستازانتين الغذائي يتراكم في الحُصين والقشرة الدماغية لدماغ الفئران بعد تناوله مرة واحدة أو مرات متكررة، مما قد يؤثر على الحفاظ على الوظيفة الإدراكية وتحسينها. يُعزز الأستازانتين تجديد الخلايا العصبية، ويزيد من التعبير الجيني للبروتين الحمضي الليفي الدبقي (GFAP)، والبروتين المرتبط بالأنابيب الدقيقة 2 (MAP-2)، وعامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ (BDNF)، والبروتين المرتبط بالنمو 43 (GAP-43)، وهي بروتينات تُساهم في تعافي الدماغ.
تعمل كبسولات أستازانتين من Justgood Health، مع السيتيسين والأستازانتين من غابات الطحالب الحمراء، على تحسين الوظيفة الإدراكية للدماغ.
2) حماية العين
يتميز الأستازانتين بنشاط مضاد للأكسدة يُعادل جزيئات الجذور الحرة المؤكسدة، ويوفر حماية للعينين. يعمل الأستازانتين بتآزر مع الكاروتينات الأخرى التي تدعم صحة العين، وخاصة اللوتين والزياكسانثين. بالإضافة إلى ذلك، يزيد الأستازانتين من معدل تدفق الدم إلى العين، مما يسمح للدم بإعادة أكسجين شبكية العين وأنسجتها. وقد أظهرت الدراسات أن الأستازانتين، مع الكاروتينات الأخرى، يحمي العين من التلف الناتج عن أشعة الشمس. كما يساعد الأستازانتين على تخفيف انزعاج العين وإرهاقها البصري.
كبسولات جست جود هيلث للحماية من الضوء الأزرق، المكونات الرئيسية: اللوتين، الزياكسانثين، الأستازانثين.
3) العناية بالبشرة
يُعد الإجهاد التأكسدي عاملًا مهمًا لشيخوخة الجلد وتلفه. تتمثل آلية كلٍّ من الشيخوخة الذاتية (الزمنية) والخارجية (الضوء) في إنتاج أنواع الأكسجين التفاعلية (ROS)، ذاتيًا من خلال الأيض التأكسدي، وخارجيًا من خلال التعرض لأشعة الشمس فوق البنفسجية. تشمل الأحداث التأكسدية في شيخوخة الجلد تلف الحمض النووي، والاستجابات الالتهابية، وانخفاض مضادات الأكسدة، وإنتاج ميتالوبروتيناز المصفوفة (MMPs) التي تُحلل الكولاجين والإيلاستين في الأدمة.
يمكن للأستازانتين أن يثبط بفعالية الضرر التأكسدي الناتج عن الجذور الحرة، ويحفز إنتاج MMP-1 في الجلد بعد التعرض للأشعة فوق البنفسجية. وقد أظهرت الدراسات أن الأستازانتين المستخلص من بكتيريا Erythrocystis rainbowensis يمكنه زيادة محتوى الكولاجين عن طريق تثبيط التعبير عن MMP-1 وMMP-3 في الخلايا الليفية الجلدية البشرية. بالإضافة إلى ذلك، قلل الأستازانتين من تلف الحمض النووي الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية، وعزز إصلاحه في الخلايا المعرضة للأشعة فوق البنفسجية.
تجري شركة Justgood Health حاليًا العديد من الدراسات، بما في ذلك التجارب على الفئران الخالية من الشعر والبشر، وقد أظهرت جميعها أن الأستاكسانثين يقلل من أضرار الأشعة فوق البنفسجية على الطبقات العميقة من الجلد، والتي تسبب ظهور علامات شيخوخة الجلد، مثل الجفاف وترهل الجلد والتجاعيد.
4) التغذية الرياضية
يُسرّع الأستازانتين عملية إصلاح الأنسجة بعد التمرين. عند ممارسة الرياضة، يُنتج الجسم كمية كبيرة من أنواع الأكسجين التفاعلية (ROS)، والتي إن لم تُزال في الوقت المناسب، قد تُلحق الضرر بالعضلات وتُؤثر على التعافي البدني. بينما يُمكن للأستازانتين، كمضاد أكسدة قوي، إزالة أنواع الأكسجين التفاعلية (ROS) في الوقت المناسب وإصلاح العضلات التالفة بشكل أسرع.
تقدم جست جود هيلث مركب أستازانتين الجديد، وهو مزيج متعدد من جليسروفوسفات المغنيسيوم، وفيتامين ب6 (بيريدوكسين)، وأستازانتين، يُخفف آلام العضلات والتعب بعد التمرين. تتمحور التركيبة حول مركب الطحالب الكاملة من جست جود هيلث، الذي يُوفر أستازانتين طبيعيًا لا يحمي العضلات من التلف التأكسدي فحسب، بل يُعزز أيضًا أداء العضلات ويُحسّن الأداء الرياضي.
5) صحة القلب والأوعية الدموية
يُميز الإجهاد التأكسدي والالتهاب الفسيولوجيا المرضية لأمراض القلب والأوعية الدموية التصلبية. ويمكن للنشاط المضاد للأكسدة المتميز للأستازانتين أن يمنع تصلب الشرايين ويُحسّنه.
تساعد كبسولات أستازانتين الطبيعية ثلاثية القوة من Justgood Health في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية من خلال استخدام أستازانتين طبيعي مشتق من الطحالب الحمراء قوس قزح، وتتضمن مكوناته الرئيسية أستازانتين وزيت جوز الهند البكر العضوي والتوكوفيرول الطبيعي.
6) تنظيم المناعة
خلايا الجهاز المناعي حساسة جدًا لضرر الجذور الحرة. يحمي الأستازانتين دفاعات الجهاز المناعي بمنع تلفها. وجدت دراسة أن الأستازانتين يُنتج الغلوبولينات المناعية في الخلايا البشرية. في جسم الإنسان، أدى تناول مكملات الأستازانتين لمدة 8 أسابيع إلى زيادة مستويات الأستازانتين في الدم، وزيادة في الخلايا التائية والبائية، وانخفاض تلف الحمض النووي، وانخفاض ملحوظ في بروتين سي التفاعلي.
تستخدم كبسولات أستازانتين الهلامية، أستازانتين الخام، ضوء الشمس الطبيعي والمياه المفلترة بالحمم البركانية والطاقة الشمسية لإنتاج أستازانتين نقي وصحي، والذي يمكن أن يساعد في تعزيز المناعة وحماية الرؤية وصحة المفاصل.
7) تخفيف التعب
وجدت دراسة عشوائية، مزدوجة التعمية، خاضعة للتحكم الوهمي، استمرت أربعة أسابيع، أن الأستازانتين عزز التعافي من التعب الذهني الناتج عن العرض البصري الطرفي (VDT)، مما خفف من ارتفاع مستويات هيدروبيروكسيد فوسفاتيديل كولين البلازما (PCOOH) أثناء النشاط الذهني والبدني. قد يكون السبب هو نشاط الأستازانتين المضاد للأكسدة وآلياته المضادة للالتهابات.
8) حماية الكبد
للأستازانتين تأثيرات وقائية ومُحسّنة على مشاكل صحية مثل تليف الكبد، ونقص تروية الكبد، ومرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD). يُنظّم الأستازانتين مجموعة متنوعة من مسارات الإشارات، مثل تقليل نشاط JNK وERK-1 لتحسين مقاومة الأنسولين الكبدية، وتثبيط التعبير عن PPAR-γ لتقليل تخليق الدهون الكبدية، وتثبيط التعبير عن TGF-β1/Smad3 لتثبيط تنشيط الخلايا الجذعية المكونة للدم وتليف الكبد.
حالة اللوائح في كل دولة
في الصين،أستازانتين من مصدر الطحالب الحمراء قوس قزح يمكن استخدامها كمكون غذائي جديد في الأغذية العامة (باستثناء أغذية الأطفال)، بالإضافة إلى ذلك، تسمح الولايات المتحدة وكندا واليابان أيضًا باستخدام الأستاكسانثين في الغذاء.
وقت النشر: ٥ ديسمبر ٢٠٢٤