الأستازانتين (3،3'-ثنائي هيدروكسي-بيتا، بيتا-كاروتين-4،4'-ديون) هو كاروتينويد، يُصنف ضمن اللوتين، ويوجد في مجموعة واسعة من الكائنات الحية الدقيقة والحيوانات البحرية، وقد عُزل لأول مرة من جراد البحر بواسطة كون وسورنسن. وهو صبغة قابلة للذوبان في الدهون، يتراوح لونها من البرتقالي إلى الأحمر الداكن، ولا يمتلك خصائص فيتامين أ في جسم الإنسان.
تشمل المصادر الطبيعية للأستازانتين الطحالب والخميرة والسلمون والسلمون المرقط والكريل وجراد البحر. يُستخلص الأستازانتين التجاري بشكل رئيسي من خميرة فايف والطحالب الحمراء والتصنيع الكيميائي. يُعد طحلب الكلوريلا الأحمر الذي يُزرع بمياه الأمطار من أفضل مصادر الأستازانتين الطبيعي، حيث تبلغ نسبة الأستازانتين فيه حوالي 3.8% (بالوزن الجاف)، كما يُعد السلمون البري مصدراً جيداً له. مع ذلك، لا يزال الإنتاج الصناعي المصدر الرئيسي للأستازانتين نظراً لارتفاع تكلفة زراعة طحلب رودوكوكوس رينيري على نطاق واسع. ولا تتجاوز الفعالية البيولوجية للأستازانتين المُصنّع كيميائياً 50% من فعالية الأستازانتين الطبيعي.
يوجد الأستازانتين على هيئة متصاوغات فراغية، ومتصاوغات هندسية، وأشكال حرة ومؤسترة، وتُعدّ المتصاوغات الفراغية (3S,3'S) و(3R,3'R) الأكثر وفرة في الطبيعة. ينتج فطر رودوكوكوس رينيري المتصاوغ (3S,3'S)، بينما تنتج خميرة فايف المتصاوغ (3R,3'R).
أستازانتين، حرارة اللحظة
يُعد الأستازانتين المكون الرئيسي في الأطعمة الوظيفية في اليابان. وقد وجدت إحصائيات هيئة الأغذية والتجارة اليابانية (FTA) حول إعلانات الأغذية الوظيفية في اليابان في عام 2022 أن الأستازانتين احتل المرتبة السابعة بين أفضل 10 مكونات من حيث تكرار الاستخدام، وكان يستخدم بشكل أساسي في المجالات الصحية للعناية بالبشرة، والعناية بالعيون، وتخفيف التعب، وتحسين الوظائف الإدراكية.
في حفل توزيع جوائز المكونات الغذائية الآسيوية لعامي 2022 و2023،جاست جود هيلث تم الاعتراف بمكون أستازانتين الطبيعي كأفضل مكون لهذا العام لعامين متتاليين، وأفضل مكون في مسار الوظائف الإدراكية في عام 2022، وأفضل مكون في مسار جمال الفم في عام 2023. بالإضافة إلى ذلك، تم ترشيح المكون في جوائز المكونات الغذائية الآسيوية - مسار الشيخوخة الصحية في عام 2024.
في السنوات الأخيرة، ازداد الاهتمام بالبحوث الأكاديمية حول الأستازانتين. فبحسب بيانات PubMed، بدأت الدراسات حول الأستازانتين منذ عام 1948، إلا أن الاهتمام بها كان محدوداً. وابتداءً من عام 2011، بدأ التركيز الأكاديمي على الأستازانتين، حيث بلغ عدد المنشورات أكثر من 100 منشور سنوياً، وأكثر من 200 منشور في عام 2017، وأكثر من 300 منشور في عام 2020، وأكثر من 400 منشور في عام 2021.
مصدر الصورة: PubMed
من حيث السوق، وفقًا لرؤى سوق المستقبل، يُقدر حجم سوق الأستازانتين العالمي بـ 273.2 مليون دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 665.0 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2034، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 9.3٪ خلال فترة التوقعات (2024-2034).
قدرة فائقة على مضادات الأكسدة
يمنح التركيب الفريد للأستازانتين قدرةً فائقةً كمضاد للأكسدة. يحتوي الأستازانتين على روابط مزدوجة مترافقة، ومجموعات هيدروكسيل وكيتون، وهو محب للدهون ومحب للماء في آنٍ واحد. توفر الرابطة المزدوجة المترافقة في مركز المركب إلكترونات وتتفاعل مع الجذور الحرة لتحويلها إلى نواتج أكثر استقرارًا، مما يوقف تفاعلات الجذور الحرة المتسلسلة في مختلف الكائنات الحية. يتميز الأستازانتين بنشاطه البيولوجي الفائق مقارنةً بمضادات الأكسدة الأخرى، وذلك لقدرته على الارتباط بأغشية الخلايا من الداخل إلى الخارج.
موقع الأستازانتين ومضادات الأكسدة الأخرى في أغشية الخلايا
يُظهر الأستازانتين نشاطًا مضادًا للأكسدة كبيرًا، ليس فقط من خلال التخلص المباشر من الجذور الحرة، بل أيضًا من خلال تنشيط نظام الدفاع الخلوي المضاد للأكسدة عبر تنظيم مسار العامل النووي المرتبط بالخلايا الحمراء 2 (Nrf2). يثبط الأستازانتين تكوين أنواع الأكسجين التفاعلية (ROS) وينظم التعبير عن الإنزيمات المستجيبة للإجهاد التأكسدي، مثل إنزيم أوكسيجيناز الهيم-1 (HO-1)، الذي يُعد مؤشرًا على الإجهاد التأكسدي. يتم تنظيم HO-1 بواسطة مجموعة متنوعة من عوامل النسخ الحساسة للإجهاد، بما في ذلك Nrf2، الذي يرتبط بعناصر الاستجابة المضادة للأكسدة في منطقة المحفز لإنزيمات استقلاب إزالة السموم.
مجموعة كاملة من فوائد واستخدامات الأستازانتين
1) تحسين الوظائف الإدراكية
أكدت دراسات عديدة أن الأستازانتين قد يؤخر أو يحسن من التدهور المعرفي المرتبط بالشيخوخة الطبيعية، أو يخفف من حدة الأمراض التنكسية العصبية المختلفة. يستطيع الأستازانتين عبور الحاجز الدموي الدماغي، وقد أظهرت الدراسات أن الأستازانتين الغذائي يتراكم في الحصين والقشرة المخية لدماغ الفئران بعد تناوله لمرة واحدة أو بشكل متكرر، مما قد يؤثر على الحفاظ على الوظائف المعرفية وتحسينها. يعزز الأستازانتين تجدد الخلايا العصبية ويزيد من التعبير الجيني لبروتين حمضي ليفي دبقي (GFAP)، وبروتين مرتبط بالأنيبيبات الدقيقة 2 (MAP-2)، وعامل تغذية عصبية مشتق من الدماغ (BDNF)، وبروتين مرتبط بالنمو 43 (GAP-43)، وهي بروتينات لها دور في تعافي الدماغ.
تعمل كبسولات أستازانتين من جست جود هيلث، مع السيتيسين والأستازانتين من غابات الطحالب الحمراء المطيرة، بشكل متآزر لتحسين الوظيفة الإدراكية للدماغ.
2) حماية العين
يتمتع الأستازانتين بخصائص مضادة للأكسدة تُعادل جزيئات الجذور الحرة للأكسجين، مما يوفر حماية للعينين. ويعمل الأستازانتين بتناغم مع الكاروتينات الأخرى التي تدعم صحة العين، وخاصة اللوتين والزياكسانثين. إضافةً إلى ذلك، يزيد الأستازانتين من تدفق الدم إلى العين، مما يسمح للدم بإعادة أكسجة الشبكية وأنسجة العين. وقد أظهرت الدراسات أن الأستازانتين، بالاشتراك مع الكاروتينات الأخرى، يحمي العين من التلف الناتج عن أشعة الشمس. كما يُساعد الأستازانتين في تخفيف إجهاد العين وعدم الراحة البصرية.
كبسولات جست جود هيلث للحماية من الضوء الأزرق، المكونات الرئيسية: اللوتين، والزياكسانثين، والأستازانثين.
3) العناية بالبشرة
يُعدّ الإجهاد التأكسدي عاملًا رئيسيًا في شيخوخة الجلد وتلف الأدمة. وتتمثل آلية كلٍّ من الشيخوخة الداخلية (الزمنية) والخارجية (الضوئية) في إنتاج أنواع الأكسجين التفاعلية، داخليًا من خلال عملية الأيض التأكسدي، وخارجيًا من خلال التعرض للأشعة فوق البنفسجية للشمس. وتشمل الأحداث التأكسدية في شيخوخة الجلد تلف الحمض النووي، والاستجابات الالتهابية، وانخفاض مضادات الأكسدة، وإنتاج إنزيمات الماتريكس المعدنية (MMPs) التي تُحلل الكولاجين والإيلاستين في الأدمة.
يُمكن للأستازانتين أن يُثبّط بفعالية الضرر التأكسدي الناجم عن الجذور الحرة، ويُقلّل من تحفيز إنزيم MMP-1 في الجلد بعد التعرّض للأشعة فوق البنفسجية. وقد أظهرت الدراسات أن الأستازانتين المُستخلص من طحلب إريثروسيستيس رينبوينسيس يُمكنه زيادة محتوى الكولاجين عن طريق تثبيط التعبير عن إنزيمي MMP-1 وMMP-3 في الخلايا الليفية الجلدية البشرية. إضافةً إلى ذلك، يُقلّل الأستازانتين من تلف الحمض النووي الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية، ويُعزّز إصلاح الحمض النووي في الخلايا المُعرّضة لها.
تجري شركة Justgood Health حاليًا العديد من الدراسات، بما في ذلك التجارب على الفئران عديمة الشعر والتجارب البشرية، والتي أظهرت جميعها أن الأستازانتين يقلل من أضرار الأشعة فوق البنفسجية على الطبقات العميقة من الجلد، والتي تسبب ظهور علامات شيخوخة الجلد، مثل الجفاف وترهل الجلد والتجاعيد.
4) التغذية الرياضية
يُمكن للأستازانتين تسريع عملية التعافي بعد التمرين. فعندما يمارس الناس الرياضة، يُنتج الجسم كمية كبيرة من أنواع الأكسجين التفاعلية، والتي إذا لم يتم التخلص منها في الوقت المناسب، يُمكن أن تُلحق الضرر بالعضلات وتُؤثر على التعافي البدني، بينما تُساعد وظيفة الأستازانتين القوية كمضاد للأكسدة على إزالة أنواع الأكسجين التفاعلية في الوقت المناسب وإصلاح العضلات المتضررة بشكل أسرع.
تُقدّم جست جود هيلث مُركّب أستازانتين الجديد، وهو مزيج مُتعدد من جليسيروفوسفات المغنيسيوم، وفيتامين ب6 (بيريدوكسين)، والأستازانتين، يُخفّف آلام العضلات والإرهاق بعد التمرين. تتمحور تركيبة هذا المُركّب حول مُركّب الطحالب الكاملة من جست جود هيلث، الذي يُوفّر أستازانتين طبيعي لا يحمي العضلات من التلف التأكسدي فحسب، بل يُحسّن أيضًا أداء العضلات ويُعزّز الأداء الرياضي.
5) صحة القلب والأوعية الدموية
يُعدّ الإجهاد التأكسدي والالتهاب من السمات المميزة لآلية مرض تصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية. ويمكن للنشاط المضاد للأكسدة الفائق للأستازانتين أن يقي من تصلب الشرايين ويحسّن من حالته.
تساعد كبسولات Justgood Health Triple Strength Natural Astaxanthin Softgels في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية باستخدام مادة أستازانتين طبيعية مستخلصة من الطحالب الحمراء قوس قزح، وتشمل مكوناتها الرئيسية الأستازانتين وزيت جوز الهند البكر العضوي والتوكوفيرول الطبيعي.
6) تنظيم المناعة
خلايا الجهاز المناعي حساسة للغاية لتلف الجذور الحرة. يحمي الأستازانتين دفاعات الجهاز المناعي عن طريق منع تلف الجذور الحرة. وجدت دراسة أن الأستازانتين يحفز خلايا الإنسان على إنتاج الغلوبولينات المناعية. عند تناول مكملات الأستازانتين لمدة 8 أسابيع، ارتفعت مستويات الأستازانتين في الدم، وزادت أعداد الخلايا التائية والبائية، وانخفض تلف الحمض النووي، وانخفض مستوى البروتين المتفاعل C بشكل ملحوظ.
تستخدم كبسولات أستازانتين الهلامية، والأستازانتين الخام، ضوء الشمس الطبيعي، والمياه المفلترة من الحمم البركانية، والطاقة الشمسية لإنتاج أستازانتين نقي وصحي، والذي يمكن أن يساعد في تعزيز المناعة، وحماية البصر وصحة المفاصل.
7) تخفيف التعب
أظهرت دراسة عشوائية مزدوجة التعمية مضبوطة بالغفل، ذات تصميم تبادلي ثنائي الاتجاه، استمرت أربعة أسابيع، أن الأستازانتين يعزز التعافي من الإرهاق الذهني الناتج عن استخدام شاشات العرض المرئي، ويخفف من ارتفاع مستويات فوسفاتيديل كولين هيدروبيروكسيد (PCOOH) في البلازما أثناء النشاط الذهني والبدني. وقد يعود السبب إلى خصائص الأستازانتين المضادة للأكسدة والالتهابات.
8) حماية الكبد
يُظهر الأستازانتين تأثيرات وقائية وعلاجية على مشاكل صحية مثل تليف الكبد، وإصابة الكبد بنقص التروية وإعادة التروية، ومرض الكبد الدهني غير الكحولي. يستطيع الأستازانتين تنظيم مسارات إشارات متنوعة، مثل تقليل نشاط JNK وERK-1 لتحسين مقاومة الأنسولين الكبدية، وتثبيط التعبير عن PPAR-γ لتقليل تخليق الدهون الكبدية، وخفض مستوى التعبير عن TGF-β1/Smad3 لتثبيط تنشيط الخلايا النجمية الكبدية وتليف الكبد.
حالة اللوائح في كل دولة
في الصين،أستازانتين يمكن استخدام الطحالب الحمراء قوس قزح كمكون غذائي جديد في الأطعمة العامة (باستثناء أغذية الأطفال)، بالإضافة إلى ذلك، تسمح الولايات المتحدة وكندا واليابان أيضًا باستخدام الأستازانتين في الطعام.
تاريخ النشر: 5 ديسمبر 2024