كيف تضمن شركة جست جود هيلث جودة وسلامة علكات لبأ الأبقار؟

لضمان الجودة والسلامةحلوى الكولستروم، يجب اتباع عدة خطوات وتدابير رئيسية:

1. مراقبة المواد الخام:يُجمع لبأ الأبقار خلال أول 24 إلى 48 ساعة بعد الولادة، ويكون الحليب خلال هذه الفترة غنيًا بالغلوبولينات المناعية وجزيئات حيوية أخرى. من المهم التأكد من جمع المواد الخام من أبقار سليمة، والحفاظ على نشاطها البيولوجي وظروفها الصحية أثناء الجمع والتخزين والنقل.

2. المعالجة: حلوى الكولستروميجب معالجة اللبأ حراريًا بشكل صحيح أثناء الإنتاج للقضاء على الكائنات الدقيقة وتعطيل الإنزيمات، فعلى سبيل المثال، يمكن أن يقلل التسخين إلى 60 درجة مئوية لمدة 120 دقيقة من عدد مسببات الأمراض مع الحفاظ على تركيز الغلوبولين المناعي G (IgG). نستخدم المعالجة الحرارية لضمان سلامة المنتج مع الحفاظ على أقصى قدر من المكونات الفعالة في لبأ الأبقار.

3. اختبار الجودة:يُعدّ محتوى الغلوبولين المناعي في المنتج مؤشرًا هامًا لقياس جودته. وبشكل عام، تُعتبر تركيزات IgG في لبأ الأبقار الطازج التي تزيد عن 50 غ/لتر مقبولة. إضافةً إلى ذلك، تُطبّق إجراءات صارمة لمراقبة الجودة خلال عملية إنتاج المنتجات، بما في ذلك الاختبارات الميكروبيولوجية للمنتجات النهائية والتحليل الكمي للمكونات الفعّالة.

4. شروط التخزين: حلوى الكولستروميُحفظ مسحوق لبأ الأبقار في درجة حرارة ورطوبة مناسبتين أثناء التخزين لمنع التلوث الميكروبي والحفاظ على استقرار المنتج. يُنصح عمومًا بتخزين مسحوق لبأ الأبقار في درجة حرارة الغرفة، ويتمتع المسحوق الذي نستخدمه بفترة صلاحية لا تقل عن عام واحد.

5. ملصقات المنتج وتعليمات الاستخدام:يتم توفير ملصقات واضحة على عبوات المنتجات، تتضمن مكونات المنتج، والمعلومات الغذائية، وتاريخ التصنيع، وفترة الصلاحية، وشروط التخزين، وتعليمات الاستخدام لضمان فهم المستهلكين لغرض المنتج وكيفية استخدامه بأمان.