هل ترغب في معرفة كيفية تعزيز جهازك المناعي، وتقليل خطر الإصابة بالسرطان، والحصول على بشرة متألقة؟ تابع القراءة لمعرفة المزيد عن فوائد فيتامين سي.
ما هو فيتامين سي؟
فيتامين سي، المعروف أيضًا بحمض الأسكوربيك، عنصر غذائي أساسي ذو فوائد صحية عديدة. يتوفر في كلٍّ من الأطعمة الكاملة والمكملات الغذائية.
فيتامين ج، المعروف أيضًا بحمض الأسكوربيك، عنصر غذائي أساسي ذو فوائد صحية عديدة. يتوفر في كل من الأطعمة الكاملة والمكملات الغذائية. ومن الوظائف المهمة التي يشارك فيها فيتامين ج التئام الجروح، والحفاظ على صحة العظام والأسنان، وتكوين الكولاجين.
على عكس معظم الحيوانات، يفتقر البشر إلى إنزيم رئيسي يُستخدم في إنتاج حمض الأسكوربيك من عناصر غذائية أخرى. هذا يعني أن الجسم لا يستطيع تخزينه، لذا أدرجه في نظامك الغذائي اليومي. ولأن فيتامين ج قابل للذوبان في الماء، فإن الكميات الزائدة تُطرح في البول عند تناول جرعات تزيد عن 400 ملغ. ولهذا السبب أيضًا يصبح لون البول أفتح بعد تناول الفيتامينات المتعددة.
تُستخدم مكملات فيتامين سي عادةً لتقوية جهاز المناعة والوقاية من نزلات البرد. كما أنها توفر الحماية من أمراض العيون، وبعض أنواع السرطان، والشيخوخة.
لماذا يعتبر فيتامين سي مهمًا؟
يُقدّم فيتامين ج فوائد عديدة للجسم. فهو، كمضاد أكسدة قوي، يُساعد على تقوية جهاز المناعة بحماية الجسم من الخلايا الضارة التي تُسمى الجذور الحرة. تُسبّب الجذور الحرة تغيرات في الخلايا والحمض النووي، مما يُؤدي إلى حالة تُعرف بالإجهاد التأكسدي. يرتبط الإجهاد التأكسدي بأمراض مُختلفة، بما في ذلك السرطان.
مهم لتركيب أنسجة الجسم. بدونه، لا يستطيع الجسم إنتاج بروتين الكولاجين، وهو ضروري لبناء وصيانة العظام والمفاصل والجلد والأوعية الدموية والجهاز الهضمي.
وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة، يعتمد الجسم على فيتامين ج لتكوين الكولاجين الموجود في الأنسجة الضامة. يقول سامويلز: "المستويات الكافية من فيتامين ج ضرورية لإنتاج الكولاجين. الكولاجين هو البروتين الأكثر وفرة في الجسم، ويلعب دورًا مهمًا في أعضائنا، وبالطبع في الأنسجة الضامة مثل الشعر والبشرة والأظافر".
لعلّك تعلم أن الكولاجين هو مُنقذ البشرة من علامات التقدم في السن، كما يصفه بعض خبراء الصحة والجمال. فقد وجدت دراسة أُجريت في سبتمبر أن تطبيق فيتامين سي موضعيًا على البشرة يزيد من إنتاج الكولاجين ويجعلها تبدو أكثر شبابًا. ووفقًا لجامعة ولاية أوريغون، فإن زيادة تخليق الكولاجين تعني أيضًا أن فيتامين سي يُساعد في التئام الجروح.
وقت النشر: ١٠ يناير ٢٠٢٣