لا أحد يعلم متى ينتشر نقص الكالسيوم كـ"وباء" صامت في حياتنا. يحتاج الأطفال إلى الكالسيوم للنمو، ويتناول الموظفون ذوو الياقات البيضاء مكملات الكالسيوم للعناية الصحية، ويحتاج كبار السن ومنتصفو العمر إلى الكالسيوم للوقاية من البورفيريا. في الماضي، كان اهتمام الناس منصبًا على المكملات الغذائية المباشرة من الكالسيوم وفيتامين د3. ومع تطور العلوم وتعميق الأبحاث في مجال هشاشة العظام، يحظى فيتامين ك2، وهو عنصر غذائي وثيق الصلة بتكوين العظام، باهتمام متزايد من المجتمع الطبي لقدرته على تحسين كثافة العظام وقوتها.
عند ذكر نقص الكالسيوم، يكون رد فعل الكثيرين الأول هو "الكالسيوم". حسنًا، هذا نصف القصة فقط. يتناول الكثيرون مكملات الكالسيوم طوال حياتهم ولا يلاحظون أي نتائج.
إذن، كيف يمكننا توفير مكملات الكالسيوم الفعالة؟
تناول كمية كافية من الكالسيوم واتباع نظام غذائي صحي غني بالكالسيوم هما أهم عاملين رئيسيين للحصول على مكملات الكالسيوم الفعالة. لا يمكن امتصاص الكالسيوم الممتص في الدم من الأمعاء إلا لتحقيق التأثيرات الحقيقية للكالسيوم. يساعد أوستيوكالسين على نقل الكالسيوم من الدم إلى العظام. تخزن بروتينات مصفوفة العظام الكالسيوم في العظام عن طريق الارتباط بالكالسيوم الذي ينشطه فيتامين ك2. عند تناول مكملات فيتامين ك2، يصل الكالسيوم إلى العظام بشكل منتظم، حيث يتم امتصاصه وإعادة بنائه، مما يقلل من خطر سوء التوضع ويمنع عملية التمعدن.
فيتامين ك هو مجموعة من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، تساعد على تخثر الدم، وربط الكالسيوم بالعظام، ومنع ترسب الكالسيوم في الشرايين. ينقسم فيتامين ك1 إلى فئتين رئيسيتين، فيتامين ك2 وفيتامين ك1، وتتمثل وظيفة فيتامين ك1 في تخثر الدم، بينما يساهم فيتامين ك2 في صحة العظام، وعلاج هشاشة العظام والوقاية منها، كما ينتج بروتين العظام، الذي بدوره يشكل العظام مع الكالسيوم، ويزيد من كثافتها ويمنع الكسور. فيتامين ك2 التقليدي قابل للذوبان في الدهون، مما يحد من انتشاره في الأطعمة والأدوية. أما فيتامين ك2 الجديد القابل للذوبان في الماء، فيحل هذه المشكلة ويتيح للعملاء قبول المزيد من أشكال المنتجات. يمكن تقديم مركب فيتامين ك2 من بومينغ للعملاء بأشكال متنوعة: مركب قابل للذوبان في الماء، ومركب قابل للذوبان في الدهون، ومركب قابل للذوبان في الزيت، ونقي.
فيتامين ك2، المعروف أيضًا باسم ميناكينون، يُرمز له عادةً بالحرفين MK. يتوفر حاليًا نوعان من فيتامين ك2 في السوق: فيتامين ك2 (MK-4) وفيتامين ك2 (MK-7). يتميز MK-7 بتوافر حيوي أعلى، وعمر نصف أطول، وفعالية فعالة في مكافحة هشاشة العظام مقارنةً بـ MK-4. وتوصي منظمة الصحة العالمية (WHO) باستخدام MK-7 كأفضل شكل لفيتامين ك2.
يتمتع فيتامين K2 بوظيفتين أساسيتين ومهمتين: دعم صحة القلب والأوعية الدموية وتجديد العظام ومنع هشاشة العظام وتصلب الشرايين.
فيتامين ك2 هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون، تُنتجه البكتيريا المعوية بشكل رئيسي. يوجد في لحوم الحيوانات والمنتجات المخمرة، مثل كبد الحيوانات ومنتجات الألبان المخمرة والجبن. صلصة الناتو هي الأكثر شيوعًا.
إذا كنت تعاني من نقص فيتامين ك، يمكنك تعويض ما تتناوله من فيتامين ك بتناول الخضراوات الورقية الخضراء (فيتامين ك1) ومنتجات الألبان النيئة والخضراوات المخمرة من الأبقار التي تتغذى على العشب (فيتامين ك2). الكمية الموصى بها عمومًا هي 150 ميكروغرامًا من فيتامين ك2 يوميًا.
وقت النشر: ١٨ يناير ٢٠٢٣