الإيجابيات والسلبيات وكل ما تحتاج إلى معرفته
لقد كان خل التفاح (ACV) عنصرًا أساسيًا في الصحة لعدة قرون، وقد تم الإشادة به لفوائده الصحية المحتملة التي تتراوح بين تحسين عملية الهضم إلى المساعدة في فقدان الوزن. ومع ذلك، في حين أن شرب خل التفاح مباشرة ليس تجربة ممتعة بالنسبة للكثيرين، فقد ظهر اتجاه جديد:علكات خل التفاح. تعد هذه المكملات القابلة للمضغ بتقديم فوائد خل التفاح دون الطعم اللاذع أو الانزعاج من الشكل السائل. ولكن يبقى السؤال: هل تستحق حلوى خل التفاح كل هذا الضجيج؟
في هذه المقالة، نستكشف كل ما تحتاج لمعرفته حول علكة خل التفاح: كيفية عملها، وفوائدها المحتملة، والاعتبارات الرئيسية التي يجب أن تضعها في الاعتبار قبل دمجها في روتينك الصحي.
ما هي علكة ACV؟
علكات خل التفاح هي مكملات غذائية تجمع بين خل التفاح والمكونات الطبيعية الأخرى في شكل لزج. تحتوي هذه العلكات عادة على نسخة مخففة من خل التفاح، إلى جانب العناصر الغذائية المضافة مثل فيتامينات ب12، وحمض الفوليك، وأحيانًا حتى الفلفل الحار أو الزنجبيل لتعزيز آثارها.
الفكرة وراء علكة خل التفاح هي توفير جميع الفوائد الصحية المحتملة لخل التفاح - مثل تحسين الهضم، وقمع الشهية، وتعزيز عملية التمثيل الغذائي - دون طعم الخل القوي الذي يجده الكثيرون منفرًا. بفضل شكلها السهل الاستهلاك، اكتسبت هذه العلكة شعبية بين المتحمسين للصحة والأشخاص الذين يبحثون عن بديل لشرب خل التفاح السائل.
فوائد علكة خل التفاح
يدعي العديد من أنصار علكة خل التفاح أنها يمكن أن تقدم مجموعة واسعة من الفوائد الصحية. وإليك نظرة فاحصة على بعض المزايا الأكثر ذكرًا:
1. يدعم عملية الهضم
من أكثر فوائد خل التفاح المعروفة تأثيره الإيجابي على عملية الهضم. يُعتقد أن خل التفاح يساعد على توازن مستويات حمض المعدة، مما يعزز عملية الهضم بشكل أفضل ويخفف الأعراض مثل الانتفاخ وعسر الهضم وحرقة المعدة. من خلال تناول علكات خل التفاح، يمكنك الاستمتاع بهذه الفوائد الهضمية دون الحاجة إلى شرب كوب كبير من الخل الحامض.
2. يساعد في تخفيف الوزن
لقد ارتبط خل التفاح منذ فترة طويلة بفقدان الوزن، ويدعي العديد من مصنعي خل التفاح أن منتجهم يمكن أن يساعد في قمع الشهية وزيادة حرق الدهون. تشير بعض الدراسات إلى أن خل التفاح قد يحسن الشبع (الشعور بالامتلاء)، مما قد يساعد في تقليل السعرات الحرارية الإجمالية. ومع ذلك، في حين أن هناك بعض الأدلة التي تدعم دور خل التفاح في التحكم في الوزن، إلا أن التأثيرات قد تكون متواضعة ومن الأفضل استكمالها من خلال اتباع نظام غذائي صحي وممارسة التمارين الرياضية بانتظام.
3. ينظم مستويات السكر في الدم
غالبًا ما يرتبط خل التفاح بتحسين التحكم في نسبة السكر في الدم. تشير بعض الدراسات إلى أن تناول خل التفاح قبل الوجبات يمكن أن يساعد في تقليل مؤشر نسبة السكر في الدم في الأطعمة، مما قد يخفض ارتفاع نسبة السكر في الدم. قد يكون هذا مفيدًا بشكل خاص للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 أو أولئك الذين يحاولون إدارة مستويات السكر في الدم لديهم. من خلال تناول علكات خل التفاح، قد تحصل على هذه الفوائد في شكل أكثر ملاءمة وإمتاعًا.
4. يعزز صحة الجلد
يُستخدم خل التفاح أحيانًا كعلاج موضعي للأمراض الجلدية مثل حب الشباب والأكزيما والقشرة. عند تناوله عن طريق الفم، قد يوفر خل التفاح دعمًا داخليًا لصحة الجلد، وذلك بفضل خصائصه المضادة للالتهابات. على الرغم من أن الأدلة محدودة، إلا أن بعض مستخدمي خل التفاح الصمغي أفادوا أنهم يشعرون ببشرة أكثر نقاءً وبشرة أفضل بمرور الوقت.
5. يدعم إزالة السموم
خل التفاح معروف بخصائصه في إزالة السموم، حيث يُعتقد أنه يساعد على طرد السموم من الجسم. يمكن أن تكون علكة خل التفاح بمثابة وسيلة لطيفة للاستمتاع بآثار خل التفاح لإزالة السموم، مما يساعد على دعم وظائف الكبد وتطهير الجسم بشكل عام.
هل حلوى ACV فعالة مثل خل التفاح السائل؟
في حين أن علكات خل التفاح تقدم العديد من الفوائد نفسها التي يقدمها خل التفاح السائل، إلا أن هناك بعض الاختلافات الرئيسية التي يجب وضعها في الاعتبار.
1. تركيز خل التفاح
تحتوي علكات خل التفاح عادة على تركيز أقل من خل التفاح مقارنة بالشكل السائل. في حين أن الجرعة الدقيقة يمكن أن تختلف من علامة تجارية إلى أخرى، فإن معظم العلكات توفر حوالي 500 مجم إلى 1000 مجم من خل التفاح لكل وجبة، وهو أقل بكثير من الكمية التي قد تحصل عليها من ملعقة كبيرة من خل التفاح السائل (والتي تبلغ حوالي 15 مل أو 15 جم). لذلك، في حين أن العلكات لا تزال توفر بعض الفوائد، إلا أنها قد لا تكون قوية مثل خل التفاح السائل لمعالجة مخاوف صحية محددة.
2. مكونات إضافية
تحتوي العديد من علكات خل التفاح على فيتامينات ومعادن ومكونات أخرى مضافة قد تعزز فوائدها، مثل فيتامين ب12 أو مستخلص الرمان أو الفلفل الحار أو الزنجبيل. يمكن أن توفر هذه الإضافات فوائد صحية إضافية، ولكنها قد تخفف أيضًا من فعالية خل التفاح نفسه.
3. معدل الامتصاص
عندما تشرب خل التفاح السائل، يتم امتصاصه في مجرى الدم بسرعة أكبر من تناوله على شكل صمغ. وذلك لأن العلكة يجب أولاً أن يتم تفكيكها في الجهاز الهضمي، مما قد يبطئ امتصاص مكوناتها النشطة.
الجوانب السلبية المحتملة لـ ACV Gummies
على الرغم من أن علكات خل التفاح توفر الراحة والطعم اللطيف، إلا أن هناك بعض الاعتبارات التي يجب وضعها في الاعتبار قبل البدء في تناولها:
1. محتوى السكر
قد تحتوي بعض العلامات التجارية الصمغية لخل التفاح على سكريات أو مواد تحلية مضافة لجعل مذاقها أفضل. يمكن أن يكون هذا مصدر قلق لأولئك الذين يراقبون كمية السكر التي يتناولونها أو يديرون حالات مثل مرض السكري. من الضروري التحقق من الملصق واختيار العلكات التي تحتوي على الحد الأدنى من السكر المضاف أو اختيار الإصدارات الخالية من السكر.
2. عدم وجود التنظيم
كما هو الحال مع العديد من المكملات الغذائية، يمكن أن تختلف جودة وفعالية علكة خل التفاح بشكل كبير بين العلامات التجارية. لا تنظم إدارة الغذاء والدواء الأمريكية المكملات الغذائية بنفس الطريقة التي تنظم بها الأدوية، لذلك من المهم إجراء البحث واختيار علامة تجارية حسنة السمعة تحمل علامات شفافة واختبارات من جهة خارجية للتأكد من الجودة والسلامة.
3. ليست رصاصة سحرية
في حين أن حلوى خل التفاح يمكن أن تدعم الأهداف الصحية، إلا أنها ليست علاجًا شاملاً. للحصول على أفضل النتائج، يجب استخدام علكات خل التفاح كجزء من نمط حياة صحي يتضمن اتباع نظام غذائي متوازن وممارسة التمارين الرياضية بانتظام والنوم الكافي.
الخلاصة: هل تستحق حلوى خل التفاح كل هذا العناء؟
يمكن أن تكون علكات خل التفاح طريقة مريحة وممتعة لدمج خل التفاح في روتينك اليومي. أنها توفر العديد من الفوائد الصحية المحتملة، بما في ذلك تحسين الهضم، والسيطرة على الشهية، وتنظيم نسبة السكر في الدم. ومع ذلك، قد لا تكون قوية مثل خل التفاح السائل، وقد تحتوي على سكريات مضافة أو مكونات أخرى يمكن أن تؤثر على فعاليتها بشكل عام.
في النهاية، ما إذا كانت حلوى خل التفاح تستحق العناء أم لا، فهذا يعتمد على أهدافك وتفضيلاتك الصحية الشخصية. إذا كنت تجد صعوبة في شرب خل التفاح السائل وتبحث عن بديل أكثر قبولًا، فقد تكون العلكة خيارًا مفيدًا. ومع ذلك، من المهم اختيار منتجات عالية الجودة والحفاظ على توقعات واقعية فيما يتعلق بالنتائج. كما هو الحال مع أي مكمل، من الجيد دائمًا استشارة أخصائي الرعاية الصحية قبل إضافة علكة خل التفاح إلى روتينك الغذائي، خاصة إذا كنت تعاني من أي حالات صحية أساسية.
أستازانتين، حرارة اللحظة
أستازانتين هو العنصر النجمي في الأطعمة الوظيفية في اليابان. وجدت إحصاءات اتفاقية التجارة الحرة بشأن إعلانات الأغذية الوظيفية في اليابان عام 2022 أن أستازانتين احتل المرتبة رقم 7 بين أفضل 10 مكونات من حيث تكرار الاستخدام، وكان يستخدم بشكل أساسي في المجالات الصحية العناية بالبشرة والعناية بالعين وتخفيف التعب وتحسين الوظيفة الإدراكية.
في جوائز المكونات الغذائية الآسيوية لعامي 2022 و2023، تم الاعتراف بمكون أستازانتين الطبيعي من Justgood Health كأفضل مكون في العام لمدة عامين متتاليين، وأفضل مكون في مسار الوظيفة الإدراكية في عام 2022، وأفضل مكون في مسار جمال الفم في 2023. بالإضافة إلى ذلك، تم إدراج المكون في القائمة المختصرة لجوائز المكونات الغذائية الآسيوية - مسار الشيخوخة الصحية في عام 2024.
في السنوات الأخيرة، بدأت أيضًا الأبحاث الأكاديمية حول أستازانتين في التزايد. وفقًا لبيانات PubMed، في وقت مبكر من عام 1948، كانت هناك دراسات حول أستازانتين، لكن الاهتمام كان منخفضًا، بدءًا من عام 2011، بدأت الأوساط الأكاديمية في التركيز على أستازانتين، مع أكثر من 100 منشور سنويًا، وأكثر من 200 في عام 2017، المزيد أكثر من 300 عام 2020، وأكثر من 400 عام 2021.
مصدر الصورة: مجلات
من حيث السوق، وفقًا لرؤى السوق المستقبلية، يُقدر حجم سوق أستازانتين العالمي بـ 273.2 مليون دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن يصل إلى 665.0 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2034، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 9.3٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2034) ).
قدرة مضادة للأكسدة متفوقة
هيكل أستازانتين الفريد يمنحه قدرة رائعة مضادة للأكسدة. يحتوي أستازانتين على روابط مزدوجة مترافقة، ومجموعات الهيدروكسيل والكيتون، وهو محب للدهون ومحب للماء. توفر الرابطة المزدوجة المترافقة في مركز المركب الإلكترونات وتتفاعل مع الجذور الحرة لتحويلها إلى منتجات أكثر استقرارًا وإنهاء تفاعلات سلسلة الجذور الحرة في الكائنات الحية المختلفة. يتفوق نشاطه البيولوجي على نشاط مضادات الأكسدة الأخرى نظرًا لقدرته على الاتصال بأغشية الخلايا من الداخل إلى الخارج.
موقع أستازانتين ومضادات الأكسدة الأخرى في أغشية الخلايا
يمارس أستازانتين نشاطًا كبيرًا مضادًا للأكسدة ليس فقط من خلال الكسح المباشر للجذور الحرة، ولكن أيضًا من خلال تنشيط نظام الدفاع المضاد للأكسدة الخلوي عن طريق تنظيم مسار العامل المرتبط بالعامل النووي للكريات الحمر 2 (Nrf2). يمنع أستازانتين تكوين ROS وينظم التعبير عن الإنزيمات المستجيبة للإجهاد التأكسدي، مثل هيم أوكسيجيناز -1 (HO-1)، وهو علامة على الإجهاد التأكسدي. يتم تنظيم HO-1 من خلال مجموعة متنوعة من النسخ الحساسة للإجهاد العوامل، بما في ذلك Nrf2، الذي يرتبط بالعناصر المستجيبة للأكسدة في المنطقة المحفزة لإنزيمات استقلاب إزالة السموم.
مجموعة كاملة من فوائد وتطبيقات أستازانتين
1) تحسين الوظيفة الإدراكية
أكدت العديد من الدراسات أن أستازانتين قد يؤخر أو يحسن العجز المعرفي المرتبط بالشيخوخة الطبيعية أو يخفف من الفيزيولوجيا المرضية لمختلف أمراض التنكس العصبي. يمكن لأستازانتين عبور حاجز الدم في الدماغ، وقد أظهرت الدراسات أن أستازانتين الغذائي يتراكم في الحصين والقشرة الدماغية لدماغ الفئران بعد تناوله لمرة واحدة ومتكررة، مما قد يؤثر على الحفاظ على الوظيفة الإدراكية وتحسينها. يعزز أستازانتين تجديد الخلايا العصبية ويزيد من التعبير الجيني للبروتين الحمضي الليفي الدبقي (GFAP)، والبروتين المرتبط بالأنيبيبات الدقيقة 2 (MAP-2)، وعامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ (BDNF)، والبروتين المرتبط بالنمو 43 (GAP-43). البروتينات المشاركة في تعافي الدماغ.
تعمل كبسولات Justgood Health Astaxanthin، مع السيتيسين والأستازانتين من غابات الطحالب الحمراء المطيرة، على تحسين الوظيفة الإدراكية للدماغ.
2) حماية العين
يحتوي أستازانتين على نشاط مضاد للأكسدة يعمل على تحييد جزيئات الجذور الحرة للأكسجين ويوفر الحماية للعينين. يعمل أستازانتين بشكل تآزري مع الكاروتينات الأخرى التي تدعم صحة العين، وخاصة اللوتين وزياكسانثين. بالإضافة إلى ذلك، يزيد أستازانتين من معدل تدفق الدم إلى العين، مما يسمح للدم بإعادة أكسجين الشبكية وأنسجة العين. وقد أظهرت الدراسات أن أستازانتين، بالاشتراك مع الكاروتينات الأخرى، يحمي العينين من التلف عبر الطيف الشمسي. بالإضافة إلى ذلك، يساعد أستازانتين على تخفيف انزعاج العين والتعب البصري.
كبسولات هلامية للحماية من الضوء الأزرق من Justgood Health، المكونات الرئيسية: اللوتين، زياكسانثين، أستازانتين.
3) العناية بالبشرة
يعد الإجهاد التأكسدي أحد الأسباب المهمة لشيخوخة الجلد البشري وتلف الجلد. آلية الشيخوخة الداخلية (الزمنية) والخارجية (الخفيفة) هي إنتاج أنواع الأكسجين التفاعلية، جوهريًا من خلال التمثيل الغذائي التأكسدي، وخارجيًا من خلال التعرض لأشعة الشمس فوق البنفسجية. تشمل الأحداث المؤكسدة في شيخوخة الجلد تلف الحمض النووي، والاستجابات الالتهابية، وتقليل مضادات الأكسدة، وإنتاج البروتينات المعدنية المصفوفة (MMPs) التي تؤدي إلى تحلل الكولاجين والإيلاستين في الأدمة.
يمكن لأستازانتين أن يمنع بشكل فعال الضرر التأكسدي الناجم عن الجذور الحرة وتحفيز MMP-1 في الجلد بعد التعرض للأشعة فوق البنفسجية. وقد أظهرت الدراسات أن أستازانتين من Erythrocystis Rainbowensis يمكن أن يزيد من محتوى الكولاجين عن طريق تثبيط التعبير عن MMP-1 وMMP-3 في الخلايا الليفية الجلدية البشرية. بالإضافة إلى ذلك، يقلل أستازانتين من تلف الحمض النووي الناجم عن الأشعة فوق البنفسجية ويزيد من إصلاح الحمض النووي في الخلايا المعرضة للأشعة فوق البنفسجية.
تجري Justgood Health حاليًا العديد من الدراسات، بما في ذلك الفئران الخالية من الشعر والتجارب البشرية، وقد أظهرت جميعها أن أستازانتين يقلل من أضرار الأشعة فوق البنفسجية للطبقات العميقة من الجلد، والتي تسبب ظهور علامات شيخوخة الجلد، مثل الجفاف وترهل الجلد والشيخوخة. التجاعيد.
4) التغذية الرياضية
يمكن لأستازانتين تسريع عملية الإصلاح بعد التمرين. عندما يمارس الأشخاص التمارين أو التمارين، ينتج الجسم كمية كبيرة من أنواع الأكسجين التفاعلية، والتي، إذا لم تتم إزالتها في الوقت المناسب، يمكن أن تلحق الضرر بالعضلات وتؤثر على التعافي الجسدي، في حين أن وظيفة أستازانتين القوية المضادة للأكسدة يمكنها إزالة أنواع الأكسجين التفاعلية في الوقت المناسب وإصلاح العضلات التالفة بشكل أسرع.
تقدم Justgood Health مركب أستازانتين الجديد، وهو مزيج متعدد من جليسيروفوسفات المغنيسيوم وفيتامين ب 6 (البيريدوكسين) وأستازانتين الذي يقلل من آلام العضلات والتعب بعد التمرين. تتمحور التركيبة حول مركب الطحالب الكامل من Justgood Health، والذي يوفر أستازانتين طبيعي لا يحمي العضلات من الأضرار التأكسدية فحسب، بل يعزز أيضًا أداء العضلات ويحسن الأداء الرياضي.
5) صحة القلب والأوعية الدموية
يميز الإجهاد التأكسدي والالتهابات الفيزيولوجيا المرضية لمرض القلب والأوعية الدموية الناتج عن تصلب الشرايين. يمكن للنشاط المضاد للأكسدة الرائع لأستازانتين أن يمنع ويحسن تصلب الشرايين.
تساعد كبسولات أستازانتين الطبيعية ذات القوة الثلاثية من Justgood Health على الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية باستخدام أستازانتين طبيعي مصدره الطحالب الحمراء بألوان قوس قزح، والتي تشمل مكوناتها الرئيسية أستازانتين وزيت جوز الهند العضوي والتوكوفيرول الطبيعي.
6) تنظيم المناعة
خلايا الجهاز المناعي حساسة للغاية لأضرار الجذور الحرة. يحمي أستازانتين دفاعات الجهاز المناعي عن طريق منع أضرار الجذور الحرة. وجدت دراسة أن أستازانتين في الخلايا البشرية لإنتاج الجلوبيولين المناعي، في مكملات أستازانتين في جسم الإنسان لمدة 8 أسابيع، زادت مستويات أستازانتين في الدم، وزادت الخلايا التائية والخلايا البائية، وانخفض تلف الحمض النووي، وانخفض البروتين التفاعلي سي بشكل ملحوظ.
تستخدم كبسولات أستازانتين الناعمة، أستازانتين الخام، ضوء الشمس الطبيعي والمياه المفلترة من الحمم البركانية والطاقة الشمسية لإنتاج أستازانتين نقي وصحي، والذي يمكن أن يساعد في تعزيز المناعة وحماية الرؤية وصحة المفاصل.
7) تخفيف التعب
وجدت دراسة عشوائية مزدوجة التعمية، مزدوجة التعمية، ومراقبة بالعلاج الوهمي، استمرت لمدة 4 أسابيع، أن أستازانتين عزز التعافي من التعب العقلي الناجم عن محطة العرض المرئي (VDT)، مما يخفف من مستويات هيدروبيروكسيد فوسفاتيديل كولين البلازما المرتفعة (PCOOH) خلال كل من الحالة العقلية والجسدية. نشاط. قد يكون السبب هو نشاط مضادات الأكسدة والآلية المضادة للالتهابات للأستازانتين.
8) حماية الكبد
أستازانتين له آثار وقائية وتخفيفية على المشاكل الصحية مثل تليف الكبد، وإصابة الكبد بنقص تروية الدم، و NAFLD. يمكن للأستازانتين تنظيم مجموعة متنوعة من مسارات الإشارات، مثل تقليل نشاط JNK وERK-1 لتحسين مقاومة الأنسولين الكبدي، وتثبيط تعبير PPAR-γ لتقليل تخليق الدهون الكبدية، وتعبير TGF-β1/Smad3 المنظم للأسفل لمنع تنشيط الخلايا الجذعية السرطانية وتثبيطها. تليف الكبد.
حالة اللوائح في كل بلد
في الصين، يمكن استخدام أستازانتين من مصدر الطحالب الحمراء قوس قزح كمكون غذائي جديد في الأغذية العامة (باستثناء أغذية الأطفال)، بالإضافة إلى ذلك، تسمح الولايات المتحدة وكندا واليابان أيضًا باستخدام أستازانتين في الغذاء.
وقت النشر: 13 ديسمبر 2024