ببتيدات الكولاجين من الأسماك البحرية CAS 9064-67-9

بروتين الكولاجينتُزال جزيئات الكولاجين ثم تُفكك إلى وحدات أصغر من البروتين (أو ببتيدات الكولاجين) من خلال عملية تُسمى التحلل المائي (ولهذا يُشار إليها أيضًا بالكولاجين المُحلل). هذه الجزيئات الصغيرة تجعل ببتيدات الكولاجين البحري تذوب بسهولة في السوائل الساخنة أو الباردة، مما يجعلها إضافة سهلة إلى قهوة الصباح أو العصائر أو دقيق الشوفان. نعم، إنها عديمة الرائحة والطعم.
كما هو الحال مع جميع مصادر الكولاجين، لا يمتص الجسم الكولاجين البحري كاملاً ويوصله مباشرةً إلى حيث يحتاجه، بل يُفككه إلى أحماضه الأمينية الأساسية، التي يمتصها الجسم ويستخدمها. ورغم احتوائه على 18 حمضًا أمينيًا، يتميز الكولاجين البحري بمستويات عالية من الجلايسين والبرولين والهيدروكسي برولين. ومن الجدير بالذكر أن الكولاجين البحري يحتوي على ثمانية فقط من الأحماض الأمينية الأساسية التسعة، لذا لا يُعتبر بروتينًا كاملاً.
يوجد ما لا يقل عن 28 نوعًا من الكولاجين في جسم الإنسان، لكن ثلاثة أنواع - النوع الأول، والنوع الثاني، والنوع الثالث - تُشكّل حوالي 90% من إجمالي الكولاجين في الجسم. يحتوي الكولاجين البحري على النوعين الأول والثاني. يوجد النوع الأول من الكولاجين تحديدًا في جميع أنحاء الجسم (باستثناء الغضاريف)، ويتركز بشكل كبير في العظام والأربطة والأوتار والجلد والشعر والأظافر وبطانة الأمعاء. أما النوع الثاني، فيوجد بشكل رئيسي في الغضاريف. من ناحية أخرى، يتميز الكولاجين المُستخلص من الأبقار التي تتغذى على العشب باحتوائه على نسبة عالية من النوعين الأول والثالث. يوجد النوع الثالث من الكولاجين في الجلد والعضلات والأوعية الدموية. إن الجمع بين النوعين الأول والثالث يجعل الكولاجين المُستخلص من الأبقار التي تتغذى على العشب خيارًا ممتازًا للصحة العامة.