بروتين مُحلل CAS 96690-41-4

عندما طُرحت مُحللات البروتين - والتي تُسمى غالبًا البروتينات المُحللة - لأول مرة في الأسواق في أوائل الألفية الثانية، لم يكن معروفًا الكثير عن تأثيرها على الحجم والأداء؛ كنا نعلم فقط أنها تُهضم أسرع من مساحيق البروتين التقليدية. تساءل البعض عما إذا كان ذلك يُحدث فرقًا حقيقيًا، ووصفوا المُحللات بأنها مجرد خدعة. الآن، أصبحنا نعرف أكثر.

بعد عقد من الزمان، أصبح لدينا الآن المزيد من الأبحاث التي يُمكننا الاستفادة منها، وقد عادت مُحللات مصل اللبن والكازين إلى الواجهة. هل ستحظى بشعبية كبيرة مثل المُعزَّزات أو المُركَّزات؟ ربما لا، ولكن إلى جانب سرعة الهضم الفائقة، تُقدِّم مُحللات مصل اللبن والكازين مزايا كبيرة في بعض الحالات. إليك ما تحتاج إلى معرفته!

يُشير مُحلل البروتين إلى بروتين مُهضوم جزئيًا أو "مُحلل". لا تقلق، فالأمر ليس كما لو أن أحدهم بدأ بمضغ البروتين ثم بصقه. تتضمن هذه العملية إضافة إنزيمات مُحللة للبروتين، والتي تُحلل البروتين، أو تسخين البروتين بحمض. كلاهما يُحاكي عملية الهضم ويؤدي إلى تحلل البروتينات السليمة إلى أحماض أمينية مفردة وخيوط ببتيدية صغيرة من الأحماض الأمينية.

يحتوي بروتين مصل اللبن المحلل على نسبة أعلى من الليوسين مقارنة بمعزول مصل اللبن.

يساعد تجديد الجليكوجين بالكربوهيدرات بعد التمرين على تعزيز عملية التعافي ويجهز جسمك للتمرين التالي، خاصة إذا كنت رياضيًا تقوم بتمرينين يوميًا أو شيء مشابه.

يُغذّي الأنسولين عملية تجديد الجليكوجين، حيث يُحفّز بقوة بوجود الكربوهيدرات، وكذلك بوجود البروتين وحده. يُحفّز مُحلّل مصل اللبن استجابةً أنسولينيةً أكبر بكثير مقارنةً بالبروتينات الكاملة (المعزولة أو المُركّزة)، مما قد يُسهّل تجديد الجليكوجين بشكلٍ أفضل واستجابةً بنائيةً أفضل عند تناوله بعد التمرين.