مسحوق أستازانتين CAS 472-61-7

الأستازانتين نوع من الكاروتينات، وهي صبغة طبيعية موجودة في العديد من الأطعمة. وتُضفي هذه الصبغة المفيدة لونها الأحمر البرتقالي الزاهي على أطعمة مثل الكريل والطحالب والسلمون وجراد البحر. كما يتوفر الأستازانتين في صورة مكملات غذائية، وهو معتمد أيضاً كملون غذائي في أعلاف الحيوانات والأسماك.
يوجد هذا الكاروتينويد غالبًا في الطحالب الخضراء، التي تضم مجموعة من الطحالب الدقيقة. ومن أهم مصادر الأستازانتين في هذه الطحالب: طحلب الهيماتوكوكس بلوفياليس، وخميرة فافيا رودوزيما، وخميرة زانثوفيلوميس ديندروهوس. (1ب، 1ج، 1د)
يُطلق عليه غالبًا لقب "ملك الكاروتينات"، وتشير الأبحاث إلى أن الأستازانتين يُعدّ من أقوى مضادات الأكسدة في الطبيعة. في الواقع، ثبت أن قدرته على مكافحة الجذور الحرة تفوق قدرة فيتامين سي بـ 6000 مرة، وفيتامين إي بـ 550 مرة، وبيتا كاروتين بـ 40 مرة.
هل يُعدّ الأستازانتين مفيدًا للالتهابات؟ نعم، يُعتقد أن خصائصه المضادة للأكسدة في الجسم تُساعد على الحماية من أنواع مُعينة من الأمراض المُزمنة، وتُؤخر شيخوخة الجلد، وتُخفف الالتهابات. ورغم أن الدراسات على البشر محدودة، تُشير الأبحاث الحالية إلى أن الأستازانتين يُفيد صحة الدماغ والقلب، والقدرة على التحمل، ومستويات الطاقة، وحتى الخصوبة. ويصدق هذا بشكل خاص عندما يكون مُؤَسْتَرًا، وهو الشكل الطبيعي الذي يتم به تصنيع الأستازانتين في الطحالب الدقيقة، كما هو مُبين في الدراسات على الحيوانات.