مسحوق أستازانتين CAS 472-61-7

الأستازانتين نوع من الكاروتينات، وهو صبغة طبيعية موجودة في مجموعة متنوعة من الأطعمة. يُضفي هذا الصبغ المفيد، على وجه الخصوص، لونه الأحمر البرتقالي الزاهي على أطعمة مثل الكريل والطحالب والسلمون والكركند. كما يُمكن العثور عليه في المكملات الغذائية، وهو مُعتمد للاستخدام كملون غذائي في أعلاف الحيوانات والأسماك.
يوجد هذا الكاروتينويد غالبًا في الكلوروفيتا، التي تضم مجموعة من الطحالب الخضراء. من أهم مصادر الأستازانتين: خميرة هيماتوكوكس بلوفياليس، وخميرة فافيا رودوزيما، وخميرتا زانثوفيلوميس ديندروهاوس. (1ب، 1ج، 1د)
يُلقب غالبًا بـ"ملك الكاروتينات"، وتُظهر الأبحاث أن الأستازانتين من أقوى مضادات الأكسدة في الطبيعة. في الواقع، ثبت أن قدرته على مكافحة الجذور الحرة أعلى بستة آلاف مرة من فيتامين ج، وخمسمائة وخمسين مرة من فيتامين هـ، وأربعين مرة من بيتا كاروتين.
هل يُفيد الأستازانتين في علاج الالتهابات؟ نعم، يُعتقد أن خصائصه المضادة للأكسدة في الجسم تُساعد على الحماية من بعض أنواع الأمراض المزمنة، وعكس شيخوخة الجلد، وتخفيف الالتهابات. على الرغم من محدودية الدراسات على البشر، تُشير الأبحاث الحالية إلى أن الأستازانتين يُفيد صحة الدماغ والقلب، والقدرة على التحمل، ومستويات الطاقة، وحتى الخصوبة. ويتضح هذا بشكل خاص عند استرته، وهو الشكل الطبيعي الذي يحدث فيه تخليق الأستازانتين في الطحالب الدقيقة، كما أظهرت الدراسات على الحيوانات.