مسحوق البرسيم

يُستخدم البرسيم الحجازي كمدرّ للبول، ولزيادة تخثر الدم، وتخفيف التهاب البروستاتا. كما يُستخدم لعلاج التهاب المثانة الحاد أو المزمن، ولعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي، بما في ذلك الإمساك والتهاب المفاصل. تُصنع بذور البرسيم الحجازي على شكل كمادات وتُوضع موضعيًا لعلاج الدمامل ولدغات الحشرات. يُستخدم البرسيم الحجازي بشكل رئيسي كمقوٍّ غذائي وعشبة قلوية. ويُستخدم لتعزيز الحيوية والقوة، وتحفيز الشهية، والمساعدة على زيادة الوزن. يُعد البرسيم الحجازي مصدرًا ممتازًا للبيتا كاروتين والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد.
البرسيم غني بالكلوروفيل، وهو ما يفوق محتوى الخضراوات العادية بأربعة أضعاف. ملعقة واحدة من مسحوق الكلوروفيل تعادل كيلوغرامًا واحدًا من القيمة الغذائية النباتية، لذا يمكنك أن تتخيل مدى غناه الطبيعي والطبيعي بالعناصر الغذائية، وسيساهم بشكل كبير في تحسين صحة جسم الإنسان. فهو يمنع التجاعيد ويساعد على مكافحة الشيخوخة. بالإضافة إلى ذلك، فإن الكلوروفيل الموجود في البرسيم غني بمضادات الأكسدة، التي أثبتت فعاليتها في إزالة الجذور الحرة.
البرسيم الحجازي مغذٍّ ولذيذ الطعم وسهل الهضم، ويُعرف بأنه "ملك الأعلاف". يحتوي العشب الطازج، من أول إزهار وحتى مرحلة الإزهار، على حوالي 76% ماء، و4.5-5.9% بروتين خام، و0.8% دهون خام، و6.8-7.8% ألياف خام، و9.3-9.6% رشاحة خالية من النيتروجين، و2.2-2.3% رماد، ويحتوي أيضًا على مجموعة متنوعة من الأحماض الأمينية. يمكن رعي أرض البرسيم الحجازي مباشرةً، إلا أن السيقان والأوراق الخضراء تحتوي على مادة الصابونين، لمنع الماشية من الإفراط في تناولها من مرض التورم. كما يمكن تحويله إلى سيلاج أو تبن. يُحصد أول محصول من العشب الطازج عندما تتفتح أزهار حوالي 10% من السيقان، من وقت ظهور البراعم وحتى مرحلة الإزهار الأولى، وهي مرحلة أكثر طراوة وذات قيمة غذائية أعلى. يكون العائد منخفضًا عند قص العشب في وقت مبكر جدًا، ويزداد تخشيب الساق عند قص العشب في وقت متأخر، ومن السهل فقدان الأوراق.